你知道嗎? 其實薑黃和薑並不一樣!
薑黃是一種來自印度的香料,外觀雖然與薑相似,但比薑細小,切開後的顏色呈現較深的橘黃色。
味道上除了辛辣也會帶一點苦味,常作為辛香料使用在咖哩、南洋料理之中。
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為什麼薑黃那麼受人喜愛?
除了料理作用,薑黃可是好處多多。
薑黃中最主要的成份是薑黃素(Curcumin),至現今已擁有超過1300篇相關研究論文,顯示它能為人們帶來不錯的保健效果。
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滋補強身,應援每天的好精神
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促進新陳代謝,享受甘味人生
薑黃也被應用在多種疾病的預防與治療,不管是青壯年或銀髮族都適用 ! 是非常厲害的角色 !
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