[健康新知]防疫從免疫開始

  • 2020/02/20
  • 生技新知

武漢肺炎疫情升溫,要對抗病毒除了勤洗手、戴口罩等生活習慣做起,更要注意飲食健康,攝取足量營養,畢竟日常飲食與免疫力息息相關!

 

自己的身體,自己救!聰明飲食不可少!

 

1.多種維生素,蔬菜水果多元化

尤其容易取得的大蒜與洋蔥,分別擁有榭皮素以及富含硫化物,可以殺毒並刺激免疫系統活化,而蔬果所含的維生素如維生素C就有國際醫學會提出,能降低冠狀病毒攻擊性!

 

2.益生菌

由於人體七成免疫功能都在腸道,因此幫助其維持健康的益生菌非常重要,發酵類蔬菜如泡菜,就富含益生菌,可以搭配多吃。

 

 

3.多醣體

可增強身體對外來病原菌、病毒感染的抵抗力,所以在此時增加食用菇類,是不錯的選擇!

 

4.優質蛋白質

蛋白質是製造免疫細胞的原料,可以多攝取好的食物來源,如牛肉、豬肉、雞肉、魚等。

 

5.維生素A

維生素A能維持呼吸道黏膜健康,阻止病毒細菌入侵,富含維生素A的食材如肝臟類,至於蔬菜則可選擇紅蘿蔔及櫛瓜,在飲食中可適當增加。